por Erika Muñoz | May 23, 2023 | Recetas
Hace un par de años, cuando vivía en Estados Unidos, probé la ensalada griega y me cautivó el contraste entre las crocantes verduras, la suave textura salada del queso Feta, y el aromático sabor de las aceitunas negras. En ese entonces quesera como era, agregue a la...
por Erika Muñoz | Ene 10, 2023 | Recetas
Otras de las delicias de la gastronomía de la costa ecuatoriana es el Bolon de Verde, que normalmente se lo hace relleno con chicharrón de cerdo o queso. El más común en los comedores de las playas ecuatorianas es el de queso. La típica combinación es con un...
por Erika Muñoz | Oct 4, 2022 | Recetas
Uno de los retos más difíciles en mi conversión al veganismo ha sido dejar de comer queso. Las carnes, mariscos, lácteos (excepto queso) y huevos lo deje al 100%, pero el quesito siempre me tienta y me preguntaba porque no podía dejar y resulta que el queso tiene una...
