by La Hueca Vegana | Jun 18, 2026 | Platos Fuertes, Recetas
Hace un par de meses estuvimos en Brasil, nunca había estado en este hermoso, colorido y fantástico país. Comenzando por el idioma, su cultura, paisajes, su gente y por supuesto su comida que me cautivaron. Lo interesante es que se pueden encontrar opciones veganas...
by Erika Muñoz | Nov 12, 2025 | Recetas, Reflexiones
Esta receta surgió a propósito de que, recientemente, el presidente de Ecuador mencionó la posibilidad de aprobar, a través de una consulta popular, la instalación de una base militar en las Islas Galápagos. Esa sola posibilidad alertó a todas las organizaciones,...
by Erika Muñoz | Nov 22, 2022 | Postres, Recetas
Cuando hablamos de Alfajores de chocolate, inmediatamente lo asociamos con la marca argentina Havanna que ha recorrido el mundo y ubicado en el mapa gastronómico a los alfajores casi como propiedad exclusiva argentina. Pero el verdadero origen de los Alfajores es...
by Erika Muñoz | Nov 15, 2022 | Recetas
De pequeña cuando íba de vacaciones a la playa, una de las cosas que tengo en mi memoria, es la leche de coco heladita, para los soles ecuatoriales de las playas de Esmeraldas. Esta receta es un homenaje a la gente linda de esa zona de mi país, que ahora se...
by Erika Muñoz | Oct 18, 2022 | Postres, Recetas
…”arroz con leche me quiero casar, con una señorita de san nicolás”… Solíamos cantar de niñ@s mientras jugábamos… lo hacíamos como esas cosas que aprendes por ósmosis, sin detenerte a pensar el significado atrás de la canción… y les soy honesta – nunca me detuve...
