A propósito de estas fiestas de diciembre: Navidad y Fin de año -mi preferida- hicimos esta receta de queso crema con este TREND del rulo de queso, ideal para compartir en familia, como un aperitivo acompañado de cualquier crocante: chifles, camote, yucas fritas o incluso con unos palitos de vegetales como zanahoria, apio, manzana. Les va a encantar y sobretodo que este queso crema no tiene grasas saturadas y mas bien es muy proteico.
Lo mas impresionante de esta versión de queso crema basado en plantas, es el idéntico sabor y textura de queso crema que tiene, super “trampeable” para los incrédulos de que la comida vegana puede ser realmente deliciosa.
No se pierdan de hacerla, y si desean pueden ver el video completo en mis redes sociales de IG y tiktok.
Queso crema vegano de Tofu y Rulo de Queso
Equipment
- 1 liquadora
- Papel film
- 1 tazón
- Refrigeradora
Ingredients
- 300 grs de tofu
- 100 grs de aceite de coco al clima
- 2 cdtas de sal
- 2 cdas cdas de vinagre de manzana
- 1 manojo de cebollin
- 1 manojo de perejil
- ½ tz de arandanos secos
- ½ tz de nueces tostadas y troceadas
- ½ tz de pistachos troceados
- 2 cdas de agave
Instructions
- Lo primero que vamos a hacer el queso crema licuando los 4 primeros ingredientes (tofu, aceite de coco, sal y vinagre de manzana) hasta lograr una masa líquida homogénea.
- Esa preparación la llevaremos a refrigeración por lo menos 2 horas o hasta veamos que se solidifique.
- Una vez que este listo agregaremos el cebollin y el perejil, lo mezclamos para distribuirlos en todo el queso crema.
- En un papel film extendemos el queso crema e iremos con ayuda del film enrollando y apretando hasta formar un rollito.
- Lo volvemos a poner en la refrigeradora y mientras tanto preparamos el picadillo que va cubrir nuestro rulo: arandanos, nueces, pistachos y el agave. Hacemos una cama de este preparado.
- Retiramos de la refrigeradora nuestro rulo, retiramos el film y lo colocamos sobre la cama de frutos secos dando la vuelta delicadamente hasta cubrir toda la superficie del queso.
- Por último, otra vez a la refrigeradora por unas 2 horas mas para que adquiera consistencia.
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Se ve delicioso, tengo la meta de probar todos sus productos
Gracias por visitar nuestro Blog, si claro con gusto y si te animas a hacer alguna de nuestras recetas cuéntanos tu experiencia 💪👍🌱
Deliciosos platillos y con la receta todos podemos prepararlo en casa
Gracias por visitar nuestro blog
Que delicia!! lo tendré que probar
Excelente receta, se puede reemplazar las nueces en caso de alergias.
Gracias por visitar nuestro blog…si definitivamente puedes reemplazar con maní, pecanas, almendras,etc o simplemente obviarlas
Una opción deliciosa para reemplazar el queso y hacer diferentes preparaciones, gracias a la hueca vegana.
Si siempre les traemos opciones deliciosas y divertidas y 100% veganas
Que excelente receta, una pregunta se puede usar otro tipo de aceite?
Gracias por visitar nuestro blog, realmente el único aceite con condiciones de solidificación al frío es el aceite de coco, y podría ser aceite de palma organico, pero mejor consistente es el aceite de coco
Hueca Vegana de se muy bueno , debe estar muy rico y sano . Gracias por compartir
Gracias por leer nuestro blog, si esta riquísimo y sobretodo super saludable
Delicioso que buena receta para veganos y los q no consumimos lácteos
Grac8as Maria por visitar el blog si totalmente ideal para intolerantes a la lactosa
Se ve buenísimo. Tengo una consulta. Se podría reemplazar las hierbas por eneldo?
Saludos y gracias
…si porsupuesto que se podría reemplazar con la hierba de tu elección
Se lo mira extraordinario. Me gustaria saber la diferencia que hay con fre que por lo general me hace daño.
Bueno la diferencia entre este queso vegano y el fresco de vaca es las grasas saturadas que tienen y la lactosa que para algunas personas es difícil digerir y ahí vienen las intolerancias o afectaciones estomacales. El queso vegano no tiene lactosa.
Una vez probé un postre de limón con tofu y se me partió la lengua. ¿ sería el tofu o por el limón?
Me gustaría hacer esta receta se ve rica .
Definitivamente debio ser el limón, el tofu no es acido, ojala puedas hacer esta receta tw va a encantar…si lo haces no te olvides contarnos tu experiencia
Deliciosas recetas, les felicito por buscar el equilibrio entre lo delicioso y lo sostenible
Muchas gracias
Gracias por visitar nuestro blog
Esta receta se ve tan deliciosa, yo he tenido el gusto y el agrado de probar algunos de sus productos y son tam sabrosos que estoy segura que esta receta será igual, espero algún día hacerla y compartir ❤️