Esta receta de Pisco Sour es parte de nuestra serie de recetas hechas con garbanzo, en este caso usaremos Agua de Garbanzo o Aguafaba en vez de las claras de huevo que se utilizan en la receta original.
Por supuesto no vamos a entrar en la discusión del origen del pisco, jaja, no obstante todo apunta a que su origen es peruano, aunque a muchos de mis amigos chilenos les pese oir eso. Dejemos ahí este debate y centrémonos en la receta.
El Pisco es un destilado o aguardiente de uva con un grado alcohólico bastante alto puede llegar hasta los 48 grados. Asi que este coctel lo hace mas tomable para los que no son de beber tan fuerte y para los alérgicos al huevo igualmente ideal… por supuesto libre de crueldad animal, una razón más para levantar la copa y brindar, así que ¡SALUD! Con cariño Erika.
Pisco Sour sin Huevo
Equipment
- 1 liquadora
Ingredients
- ½ tz de pisco
- 2 tzs de hielo
- 1 tz de Aquafaba
- 4 o 5 limones (Solo el jugo)
- ½ tz de azúcar
- ½ lt de agua
- Canela para decorar (Opcional)
Instructions
- Poner todos los ingredientes en el vaso de la licuadora.
- Licuar esta lograr que se haga espuma y se trituren bien los hielos.
- Servir en vasos o copas, si falta alcohol se le puede poner en cada vaso según el gusto de cada persona.
- Opcional agregar un poquito de canela en polvo sobre la espuma.
Por aquí les dejo el link a la receta de: Jucho, bebida de Carnaval
No se olviden de puntuar esta receta con las estrellitas que dicen “Recipe Rating” arriba de la caja donde escriben sus comentarios, me ayuda muchísimo.
¡Gracias por acompañarme en esta receta! Recuerden que pueden ayudarme a seguir creando este tipo de contenidos comprando mis recetarios aquí y contactarme con sus pedidos por WhatsApp.
me encantó el «no vamos a entrar en discusión» y luego procede a entrar en discusión 🤣
gracias por la receta!
…jaja pura curiosidad de donde es voce?…gracias por leer nuestro blog