Cambios de hábitos saludables
Siempre nos gusta hablar de los retos que ha significado hacer un SWITCH a una alimentación basada en plantas, cada dia es un reto nuevo para lograr veganizar un plato tradicional o experimentar una idea de receta que no siempre sale a la primera.
Diciembre es un mes donde las reuniones con amigos, familia, reencuentros, despedidas hace que nos desmandemos comiendo mucho, nos salimos de nuestra rutina habitual, nos trasnochamos, nos tomamos unos traguitos, y eso es diciembre un mes de celebraciones terminando con el 31 de diciembre.
El fin de año en Ecuador lo celebramos quemando el año que se va, en este caso el 2022,-representado por un muñeco de papel o de aserrín- y hay una creencia que si no lo quemas bien, es decir, hasta que este totalmente hecho cenizas es de mala suerte para los nuevos propósitos del nuevo año.
Este 2023 les proponemos un acercamiento hacia el maravilloso y delicioso mundo de las plantas, es una elección que beneficiará su salud y la del planeta. No importa que al principio no lo hagas al 100%, puede ser un cambio paulatino, pero que por lo menos destines 1 dia a la semana a comer mas vegetales estas aportando a un cambio positivo en ti y en el planeta.
Les dejo el link de nuestra propuesta de este Reto3Rs (Igual lo encuentras en mis redes con los hashtags #reto3Rs2023 y #REvitalizaREinventaREalimentate) por un doble propósito, tu salud y la del planeta. Les deseo un año lleno de cosas buenas, vibras verdes, muchas metas y propósitos cumplidos.
¡FELIZ 2023!
Con cariño, Erika.
Recuerden que pueden ver algunos de mis recetarios aquí y contactarme por WhatsApp. Gracias por acompañarme en mi blog.
Hola Erika, aún me parece un mundo nuevo por explorar el de comer vegano, en el pasado sentía que todo tenía sabor a lo mismo y no era atractivo, pero probando tus recetas encuentro mucha variedad y gusto, eso me gusta, no soy vegano y creo que tomarà tiempo un cambio al veganismo, aunque si trato de comer con balance y en lo posible con respeto al medio ambiente, complicado en este mundo, pero poco a poco. Gracias por tu artículo y la curiosidad que compartes con tu propuesta de alimentación y vida. Feliz año y ya estaré leyendo màs en tu blog. -)
Gracias Mauricio por visitar el blog efectivamente es otro mundo totalmente diferente con lo que crecimos y aprendimos, el veganismo representa un reto de Re-aprender a comer distinto y ser empatico con los animales y el medio ambiente, salud incorporar más comida basada en plantas en ti dieta
Los platos tradicional que tu preparas hasta el momento mi familia ni se entera que son veganos y comen con gusto!!! Fanáticos totales de las empanadas de morocho. nunca me imagine probar un pisco sour vegano!! tremenda dedicación y paciencia para seguir aumentando el menú. Feliz año!! y muchas gracias por compartir tus recetas y experiencias!!
Gracias Cynthia por dejarnos tu comentario nos recarga y motiva para seguir veganizando con más ganas…sobretodo la comida típica de Ecuador