Hoy 6 de Diciembre se celebran las Fiestas de Fundación española de Quito, mi ciudad actual y natal, y además la capital del Ecuador.
A propósito de ello, recuerdo cuando tenia talvez unos 10 u 11 años haber asistido a una corrida de toros de la renombrada feria taurina “Jesus del Gran Poder”. Realmente salí muy apenada y casi llorando de ver la crueldad como los pobres toros eran sacrificados. Nunca más quise regresar a tal espectáculo.
En ese entonces no tenía una consciencia mayor sobre el activismo animalista. Y por suerte para la mayoría de los quiteños y los toros en el año 2011 en consulta popular se pregunto a la población ecuatoriana si estaban de acuerdo en espectáculos o prácticas que involucren crueldad o muerte de animales y la respuesta fue no, por lo que el espectáculo taurino esta prohibido en Quito.
Por acá les dejo varias opciones típicas culinarias en versión vegana para disfrutar las fiestas de quito: mote con chicharrón vegano, paella vegana, y por supuesto las tradicionales quesadillas quiteñas que ojo no son de sal… como las quesadillas mexicanas.
Algo que tampoco puede faltar, es un buen campeonato de “cuarenta”, y un canelazo (bebida alcohólica aromatizada con canela y naranjilla u otra fruta). Para l@s que no son ecuatorian@s, cuarenta es un juego de cartas que el objetivo es completar 40 puntos. Se enfrentan 2 parejas. Un dato adicional es que un juego de palabras donde se usan y dicen muchos dichos quiteños: 2 por shunsho, 38 que no juega, aquí esta tu marido y algunos dichos mas calientes y con palabrotas…jeje que no los voy a decir aca… asi que Viva Quito y mucha vida para uds.
Abrazos Erika.
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