Hoy 21 de marzo, se celebra el Equinoccio de Primavera, denominación usada en la cultura occidental; en la cultura de nuestros pueblos ancestrales indígenas lo celebramos con el nombre de Pawkar Raymi, que en quichua significa textualmente “muchos colores...
Hoy les traigo una receta que me acorde hace un par de dias y que en la casa de mis padres Mado -la nana- lo hacia frecuentemente. Es super sencillo y rápido de hacer, lo único tedioso y largo es pelar los chochos, se pudiera evitar pelarlos puesto que dicen que la...
EL PODER SANADOR DE LAS PLANTAS Han pasado 10 días ya de haberme sometido a una intervención quirúrgica laparoscópica. Tenia un mioma uterino gigante (13 cm), para que tengan una idea es como que estuviera embarazada de 4 meses, ocupaba ya todo el útero, Y también...
Primero pedirles una disculpa que no sacamos el blog el martes pasado por algunos inconvenientes técnicos. Y justamente les dejamos el blog que habíamos preparado. El viernes antes de carnaval estaba comprando algunas frutas donde mi casero del mercado, quería comprar...
Soy Erika, fundadora de La Hueca vegana, orgullosamente quiteña y ecuatoriana.
Hace 7 años emprendí el camino del veganismo y con el, la aventura de veganizar platos tradicionales del Ecuador.
En este blog encontrarás recetas ecuatorianas y latinoamericanas en su versión vegana. Además, compartimos consejos para difundir un estilo de vida más sostenible, saludable y libre de crueldad.
¡Gracias por estar aquí!
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