Cheesecake de Frutos Rojos

Trabajado con una base cremosa de queso crema de chocho y tofu mantequilla vegana, aromatizado con ralladura de limon y vainilla, sobre una galleta hecha con nueces, avena, aceite de coco y endulzado naturalmente con plátano maduro cocinado y pasas. Cubierto con frutillas y mortiños frescos.