FRUTILLAS CON CREMA VEGANA
A quién no le gusta esta combinación tan deliciosa como son las Frutillas con crema. Tan fácil como cortar las frutillas, espolvorear con azúcar, abrir la crema y batirla. En el caso de las Frutillas con crema vegana, el reto es lograr la consistencia y cremosidad de la crema de leche de vaca pero acá te explico cómo hacerlo.
Ingredients
- 1 tofu completo 300 grs
- ¼ tz de agua
- 40 grs de mantequilla vegana (Te dejo un link abajo para que la prepares tu mism@)
- 80 grs de aceite de coco
- ½ tz de azúcar o endulzante de preferencia
- 1 pizca de sal
- 1 chorrito de vinagre de manzana
- Ralladura de limon
- Frutillas frescas cortadas o enteras
Instructions
- Poner todos los ingredientes en la licuadora excepto la ralladura de limon y las frutillas.
- Licuar hasta lograr una consistencia homogénea y sin grumos.
- Agregar la ralladura de limon y mezclarla con una espátula no con la licuadora.
- Cortar el rabito de las frutillas y cortar como se desee o simplemente ponerlas enteras, espolvorearles azúcar o endulzante, poner unas gotas de limon.
- Poner las frutillas en recipientes individuales e ir alternando capas con la crema.
- Poner a enfriar en la refrigeradora por aproximadamente 1 o 2 horas.
Notes
TIP: Si se quiere una consistencia más líquida reducir la cantidad de mantequilla y aceite de coco.