Empanadas y Masitas Sin Gluten
Estas empanadas y masitas sin Gluten son perfectas para acompañar La Fanesca tradicional de semana santa. Para eso vamos a utilizar un plátano maduro y otros ingredientes que también puedes aprender a preparar en nuestro blog.
Servings: 5
Ingredients
- 1 plátano maduro
- ½ tz de almidón de yuca o mandioca
- ½ tz de harina de garbanzo
- 1 cda de mantequilla vegana (Link a la receta abajo)
- ½ cdta de bicarbonato de sodio
- ½ cdta de polvo de hornear
- 1 cdta de sal
Relleno
- Opcional ¼ tz de queso crema vegano de chocho (Link a la receta abajo)
- O el relleno que prefieran
Instructions
- Cocina el maduro, se puede hacerlo en agua, en horno o en la Freidora de aire.
- Una vez cocinado el maduro triturarlo lo mas fino posible.
- Agregar todos los ingredientes y amasar hasta obtener una textura homogénea y que no se pegue en las manos.
- Para las masitas de la fanesca hacer bolitas pequeñas.
- Para las empanadas poner bolas grandes sobre papel encerado y estirar con el bolillo, poner el relleno en el centro, cerrar las empanadas.
- Poner en el horno precalentado a 400° por aproximadamente 15 minutos.