GARBANZOS CROCANTES
Encontré esta receta de garbanzos horneados con especias, super crocantes y que muchos detractores de esta leguminosa les encanta. El truco es secarlos bien para que estén mas crocantes, me encanta comerlos con chochos (tarwi) o solos como un snack super saludables y lleno de proteína de origen vegetal.
Servings: 4 porciones
Equipment
- Toalla de cocina o papel toalla
- 1 fuente
- Horno
Ingredients
- 4 tzs tzs garbanzos cocinados (2 latas)
- 1 cda cda de canela
- 1 cda cda de comino
- ½ cda cda de achiote
- ½ cda cda de paprika
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Sal al gusto
Instructions
- Escurrir los garbanzos cocinados, no deben estar suaves.
- Con una toalla de cocina o papel absorbente presionar suavemente para retirar el exceso de liquido en los garbanzos.
- Mezclar los garbanzos ya secos con todas las especies y el aceite de oliva.
- Poner en una fuente de horno sobre un papel encerado.
- Hornear a 350 C por aproximadamente 40 minutos hasta que esten crocantes.
- Dejar enfriar y servir con el acompañamiento de tu preferencia.