Chimichurri Vegano
En esta receta les enseñare a preparar un delicioso chimichurri vegano para acompañar nuestros choripanes veganos que hicimos en la receta de la semana pasada. Todo lo que vas a necesitar es un cuchillo para picar y triturar nuestros ingredientes.
Servings: 15 Choripanes
Equipment
- Cuchillo
Ingredients
- 1 pimiento rojo grande
- 1 manojo de perejil fresco
- 3 dientes de ajo
- 2 cdas de oregano seco
- 6 cdas de aceite de oliva
- 2 cdas de vinagre de vino o manzana
- Sal al gusto
Instructions
- Picar el pimiento rojo en cuadritos pequeños, lo más pequeño posible.
- Machacar los ajos lo más fino posible.
- Picar finamente el perejil.
- Triturar lo más fino posible las hojas del orégano seco.
- Mezclar todos los ingredientes incluido el aceite de oliva, el vinagre y la sal.
- Corregir la sal.
- Servir sobre el chorizo o el pan o la proteína de tu elección.
