El uso del huevo en general es como usar un estribillo. Cuando analizo recetas… muchas de ellas tienen huevos porque si.
Como en el caso de la pasta: el gluten perce ya es elástico entonces no se comprende porque le ponen huevo. Yo hago raviolis y salen perfectos.
El caso de esta receta que es lograr que pegue la apanadura si me parece necesaria y por eso les comparto 2 recetas de huevo vegano.
Espero contribuya a sus milanesas, apanados, etc.
Con cariño, Erika.
Opción 1
Huevo Vegano de Linaza
Equipment
- 1 bowl
Ingredients
- 4 cdas de linaza molida
- 8 cdas de agua caliente
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de comino
- 1 pizca de pimentón
Instructions
- Dejar hidratar la linaza con el agua por 5 minutos.
- Añadir una pizca de sal, comino y pimentón
Opción 2
Huevo Vegano de Leche Vegetal y Harina
Equipment
- 1 bowl o tazón
Ingredients
- 1/2 tz de leche vegetal
- 1 cda de harina
- 1 cda de maicena
- 1 pizca de sal ,
- 1 pizca de comino
- 1 pizca de pimentón
Instructions
- Poner todos los ingredientes en un bowl o tazón.
- Mezclar todos los ingredientes con un batidor manual.
No se olviden de puntuar esta receta con las estrellitas que dicen “Recipe Rating” arriba de la caja donde escriben sus comentarios, me ayuda muchísimo.
¡Gracias por acompañarme en esta receta! Recuerden que pueden ayudarme a seguir creando este tipo de contenidos comprando mis recetarios aquí y contactarme con sus pedidos por WhatsApp.
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